【簡単】余った春巻きの皮を揚げずに有効活用できる節約おしゃれレシピ5選！
- 春巻きの皮を使い切れずに中途半端に残してしまった
- 冷蔵庫に春巻きの皮が残っていて勿体ない…
- 春巻きの皮をメインに使ったレシピを知りたい
と困っていませんか？
春巻きの皮は、アレンジ豊富な優秀食材なので心配する必要はありません。
皮の薄さを活かせば、油で揚げずにフライパンやオーブントースターで調理することができ、油の処理が不要なので片付けも楽チンです♪
春巻きの皮を使った「包む」料理は、手を汚さずに食べる事ができる点も大きなメリット！
今回は、余ってしまった春巻きの皮を有効活用した、簡単で美味しいおしゃれなレシピを紹介します。
ポテトサラダのブリトー風
所要時間：15分
1人あたりの材料費：約80円
「ブリトー」とは、トウモロコシを原料とした薄いパンケーキのような生地に、肉や野菜を包んで食べる中南米の料理のこと。
トウモロコシで出来た生地は「トルティーヤ」と言って、中南米の人々の主食です。
今回は春巻きの皮をトルティーヤに見立ててブリトー風にしてみました。
中には子供も大人も大好きなポテトサラダととろけるチーズを入れ、みんなが食べやすい味に♪
材料（4人分）
＜ポテトサラダ＞
- じゃがいも…1個（50円）
- 人参…1/2本（30円）
- ハム…4枚（60円）
- きゅうり…1本（50円）
- マカロニ…30g（60円）
- マヨネーズ…大さじ2程度
- 塩・胡椒…少々
＜ブリトー＞
- 春巻きの皮…4枚（80円）
- とろけるチーズ…少々
- サラダ油…少々
作り方
- ポテトサラダを作ります。じゃがいもと人参は皮を剥き、小さくカットして柔らかくなるまで茹でて、水気を切っておきます。きゅうりは薄くスライスして塩で揉んで水気を絞っておきます。ハムは食べやすい大きさに切っておきます。マカロニは茹でておきます。
- ボールに1を入れ、マヨネーズと塩・胡椒で味付けをします。
- 春巻きの皮に、ポテトサラダととろけるチーズを置き、春巻きを包む要領で包んでいきます。包み終わりの角には、薄く水を塗ってしっかりと留めておきます。
- フライパンにサラダ油をひき、弱火で3を焼き、両面にしっかりと焦げ目がついて火が通ったら完成です。
ブリトーは焼いてあるトルティーヤに具材を包んでそのまま頂くのですが、春巻きの皮の場合、加熱してしまうとパリパリになって巻くことが出来ないので必ず巻いてから焼きましょう。
とろけるチーズを包むことで、チーズがとろけてポテトサラダがよりまろやかになります♪
ポテトサラダだけでなく、豚肉の生姜焼きやチンジャオロース、焼きそばやチャーハンなど、他にも様々な残り物のおかずでブリトー風のアレンジができますよ。
スティックフランク
所要時間：10分
1人あたりの材料費：約60円
春巻きの皮にケチャップとウィンナーを並べてクルクル巻いただけの簡単さですが、あっという間に子供たちに人気のフランクフルトの味に！
棒状なので手で持ちやすくベトベトしないので、子供のおやつにもピッタリ。
ちょっと小腹が空いた時にも、バーベキューなどの屋外でも活躍する一品です。
直火の場合はすぐに焦げてしまわないように、アルミホイルなどの上で焼くと良いですよ。
材料（1人分）
- ウインナー…2本（40円）
- ケチャップ…少々
- 春巻きの皮…1枚（20円）
作り方
- 春巻きの皮を真っすぐに置き、手前の一辺の端から3㎝くらいのところに幅3~5㎝程度でケチャップを薄く塗っていきます。
- ケチャップの上にウインナーを一列に置きます。ウインナーは出来るだけ真っすぐになっているものを選ぶと巻きやすいです。
- 2を端からクルクルと巻いていきます。できるだけ隙間が空かないようにしっかりときつく巻きます。
- 巻き終わりの端に、薄く水をつけて、春巻きの皮同士をしっかりとくっつけておきます。
- フライパンに4を置き、弱火で焼きます。焦げ目がついたら転がして焼いている面をずらしながら全体的にしっかりと焼いたら完成です。
今回はケチャップとウインナーでフランクフルト風にしましたが、中の具材は冷蔵庫の中身と相談しながら自由自在にアレンジ可能です。
そぼろやミートソースととろけるチーズを合わせれば、軽食風のスティックおやつになります。
リンゴジャムや、チョコレート、バナナなどを入れてみても相性が良いですよ♪
中身のトロリとした食感と、春巻きの皮のパリッとした食感のコントラストが絶妙な不思議なおやつになります。
ツナマヨカップサラダ
所要時間：10分
1人あたりの材料費：約70円
春巻きの皮を小さなカップにして、ツナマヨサラダを入れるだけのプチオードブル風の一品！
春巻きの皮は成形してから焼きます。
ミニカップケーキ用の型などにはめながら成型しても良いですよ。
パリパリとした歯ごたえが特徴的なクリスピーなサラダは、一度食べるとやみつきになります。
手も汚れないので、パーティー料理等にもピッタリ。
材料（2人分）
- 春巻きの皮…2枚（40円）
- ツナ…1缶（100円）
- マヨネーズ…好きなだけ
- 塩・胡椒
作り方
- 春巻きの皮は縦横半分にカットし、1枚につき4枚の小さな正方形にします。
- 春巻きの皮の端四片に水を塗ります。各辺の真ん中を少しずつつまんで折り、カップ状になるように成形します。底は平になるように成形します。
- トースターにアルミホイルをひき、2を焼きます。できるだけ弱火で焦げ付かないように短時間で焼きます。きつね色になって全体がパリッとしたらすぐに火を止めます。焦げ付きやすいので注意してください。
- ツナとマヨネーズをあえて、ツナマヨを作ります。塩・胡椒で味を調節します。
- 3に4を適量入れ、完成です。
ツナマヨサラダだけでなく、グリーンサラダやポテトサラダ、コールスローサラダなど、どんなサラダを入れても相性抜群！
パリッとした春巻きの皮が食感にアクセントを加えてくれて、サラダだけを食べているよりもオシャレな味わいです♪
春巻きの皮は水気に弱いので、水分が多いサラダを乗せる場合は食べる直前に乗せると良いでしょう。
サラダを乗せた状態で長時間置いておくと、クリスピーな食感が失われてしまう場合もありますので、気を付けてください。
ミニピザ
所要時間：10分
1人あたりの材料費：約45円
春巻きの皮をピザ生地に見立てて、具材を乗せてオーブントースターで焼いた簡単ピザです。
春巻きの皮は薄いので、クリスピーピザのような食感になります。
そのままでは大きすぎてトースターに入らないので、小さくカットしてから具材を乗せます。
すぐに焼けるので、晩酌のお供にもピッタリ。
材料（2人分）
- 春巻きの皮…2枚（40円）
- ケチャップ…大さじ1程度
- ツナ…1/2缶（50円）
- とろけるチーズ…好きなだけ
- サラダ油…少々
作り方
- 春巻きの皮は縦横半分にカットし、1枚につき4枚の小さな正方形ができるようにしておきます。
- トースターにアルミホイルをひき、春巻きの皮同士が重ならないように並べます。
- 春巻きの皮にサラダ油をうすく塗っておきます。油を塗らずに直接具材を乗せると、具材の水分で春巻きの皮とアルミホイルがくっついてしまい、完成した後、なかなかはがすのが大変になってしまいます。
- 3の上に、ケチャップを薄く伸ばし、ツナ、チーズの順でそれぞれ春巻きの皮の上に乗せていきます。
- オーブントースターで弱火でしっかりと焼きます。焦げやすいので、目を離さないようにしてください。
- チーズが溶けて、春巻きの皮がうっすらきつね色になったら完成です。
春巻きの皮はとても薄いので、一枚だけだとかなりクリスピーな食感です。
もう少し生地に食べ応えが欲しい方は、春巻きの皮を何枚も重ねてみると良いでしょう。
その場合は、春巻きの皮を最初にカットせずに、二つ折りや四つ折りにすると手間が省けて一石二鳥です。
中までしっかりと火が通るように、加熱時間は長めにしつつ表面が焦げ付かないように注意してください！
シナモンシュガースティック
所要時間：10分
1人あたりの材料費：約20円
春巻きの皮にバターと砂糖を塗ってクルクルと巻けば、シガレット風のお菓子になります。
シナモンの甘い香りとバターのコクが上品で、アレンジメニューとは思えない程の美味しさ♪
作り方もとても簡単なので、子供と一緒に手作りおやつメニューとしてもピッタリ。
材料（2人分）
- 春巻きの皮…2枚（40円）
- バター…少々
- 砂糖…少々
- シナモン…少々
作り方
- バターは常温にしておきます。春巻きの皮の全体にうすくバターを塗ります。冷蔵庫から取り出したばかりのバターを塗る場合は、小さくカットして全体に散らばすと良いでしょう。あまり強く塗り広げると、春巻きの皮が破けてしまうので注意してください。
- 砂糖とシナモンを全体にパラパラと散らします。ほんの少しの量でもしっかりと甘みと香りが付きますので、量は加減しながらかけてください。
- 端からきつめにしっかりと巻いていきます。
- オーブントースターを弱火にして焼きます。焦げないように目を離さないようにしましょう。片面に焼き色が付いたら、向きを変えて全体的にきつね色になるまで加熱して完成です（焦げそうになったら一旦オーブントースターを止めて、予熱で置いておくと中まで火が通りパリッとした食感になります）。
自宅にシナモンがない場合は、バターと砂糖だけでもOK！
砂糖の代わりにはちみつや黒糖を使っても独特の風味が出て美味しいですよ♪
このままパリパリ食べるだけでなく、アイスクリームを盛り付けたカップに添えればパフェ風になります。
先端にマシュマロを刺してロリポップ風にしても可愛いですよ♪子供と一緒に色々なアレンジ方法を楽しんでみてください。
まとめ
以上、春巻きの皮を使ったアレンジメニューを5種類紹介しました。
どれも揚げずに作る事ができるので、準備も後片付けも楽々ですよね！
春巻きの皮で具材を包むことで、食べる時に手が汚れないのも嬉しいポイント。
- パーティー用のフィンガーフードとして
- 屋外バーベキューで手軽につまめるメニューとして
- 小さな子供のおやつとして
大活躍します！
春巻きを作らなくても、これらのメニューを作るためだけに春巻きの皮を買ってきたくなってしまいますね。
フライパンやトースターで加熱する場合は焦げやすいので、注意しながら調理しましょう。
