忙しい朝はいつもトーストやコーンフレークなどで簡単に済ませてしまい、栄養バランスが気になる…と思うことはありませんか？ でも、朝は忙しくて時間がないし、料理に時間をかけていられない！ そこで今回は、超時短できる朝食レシピを5つ紹介します★ 超時…

旬のみずみずしい野菜は見るからに健康そのもの！ 野菜を食べると身体の中からデトックスされているような気分になりますよね。 でも実は、野菜は食物繊維が豊富な分、消化に時間がかかる事をご存知ですか？ 胃腸の調子が悪い時や寒い季節に生野菜をたくさん…

春巻きの皮を使い切れずに中途半端に残してしまった 冷蔵庫に春巻きの皮が残っていて勿体ない… 春巻きの皮をメインに使ったレシピを知りたい と困っていませんか？ 春巻きの皮は、アレンジ豊富な優秀食材なので心配する必要はありません。 皮の薄さを活かせ…

肉じゃがやカレーライス、煮物等でしっとりした甘さを出してくれる人参。 冷蔵庫にないと困る野菜の一つなので、買い物のたびについつい買ってしまう方も多いのでは？ でも、一度の料理で使う人参の量は半分程度。 3～5本入りのパックを買い込んでしまい、な…

色鮮やかで季節感あふれる繊細な和菓子。 お茶と一緒に頂くと、ホッと一息つく事ができますよね。 クリームがたっぷり乗ったボリュームのある洋菓子も良いですが、たまには和菓子のさっぱりとした甘さが欲しくなる時もありませんか？ そんな和菓子は、実は身…

「お先に失礼します！」「お疲れさん。また明日」 電車に乗り込んだ途端、肩の力が抜ける。都内で一人暮らしを始めて3年目。仕事には慣れてきたものの、職場ではまだひと時も気を抜けない。ガタンゴトン。静かに揺られながら私が考えるのは、今晩の献立のこ…

節約や時短の観点から、朝まとめてご飯を炊いておき、その日の昼食（お弁当）や夕食までやりくりするというご家庭も多いのではないでしょうか？ しかし、炊き立てのご飯に比べ、電子レンジで温めなおしたご飯は味が落ちてしまうのも事実です。 そこで、余っ…

暑さや日差しが強烈な夏。疲れやだるさが身体に蓄積しないよう、ビタミン類をたくさん摂取したい季節ですね。 しかし、じっとりとした暑さが続くと「なかなか食欲がわかない…」という方も多いかもしれません。汗をかきながら料理するのも大変ですよね。 そん…

スーパーの調味料売り場にずらりと並ぶドレッシング。どれも美味しそうで目移りしてしまいますよね。 しかし、一度開封したドレッシングはあまり日持ちしないため、毎日少しずつしか使わない方は「なかなか全部を使い切るのが大変・・」とお悩みでなはいでし…

節約食材と言えば、もやし！安い時は一袋数十円で購入することができます。 一見栄養の無さそうなもやしですが、実は最近その高い栄養価にも注目が集まっています。 もやしに含まれる栄養素としては、カルシウム、カリウム、葉酸、ビタミンB1、ビタミンC、食…

夏といえばビールが美味しい季節！でも、暴飲暴食や夏バテ、あなたは大丈夫ですか？夏の食生活を整えるためには「キャベツ」がおすすめです。 キャベツには、胃腸の粘膜を保護するビタミンU、通称『キャベジン』が含まれており、胃腸を保護してくれる有難い…

冷たいビールが美味しい季節になりましたね！ 定番の枝豆や冷奴も良いけれど、簡単レシピのおつまみが冷蔵庫に常備されていたら便利だと思いませんか？ ちょっとだけ食べたい・・・そんなおつまみだからこそ、材料費は安く抑えたいもの。 そこで今回は、1人…

受験勉強や試験勉強を頑張っている方に欠かせないのが夜食！ 小腹が空いては、頭がよく働きませんよね。 でも、夜遅くに食事すると消化がうまく出来ず、胃腸に負担がかかります。 胃腸への負担は、疲れやすくなったり太りやすくなってしまったりとデメリット…

おうちデートで彼氏に手料理を振る舞う…。女性なら誰もがドキドキしてしまう瞬間です。 同時に、自分一人のためでなく、大好きな彼と食卓を囲むのは最高に幸せな時間でもあります。 腕の見せ所！と張り切ってゴージャスな料理を振る舞いたい気持ちになります…

子どもには誰もが「たくさん食べないと大きくなれないよ」と言い聞かせるものの、大人になれば「腹八分」が原則。 大人の大食いは食材の消費スピードを加速させ、また様々な病気へのリスクも気になり、あまり良い印象はありません。 大食いの旦那様がいるご…

ご飯に比べてほんのり甘く、フワフワのナン。 カレーの辛さを引き立て、ライスとは一味違った美味しさがあります。 インドカレー店などでは定番のナン、自宅で作るのは難しいんじゃないの？と思われがちですが、実は一般家庭でも簡単に作る事ができるのです…

買い物のタイミングを逃して、帰宅したら冷蔵庫の中が空っぽだった…という経験はありませんか？ そんなピンチの時も保存食を常備していれば大丈夫。 防災時に備え、どのご家庭でも多少の保存食は備蓄しているかと思いますが、中でも「ツナ缶」は日常的に使え…

ピーマンと言えば、子供が嫌いな野菜のトップ選手です。独特の苦みや食感から、大人でも苦手意識を持つ方が多いかもしれません。 しかし、ピーマンは加熱すると甘みが増すので、醤油や塩などシンプルな味付けでも美味しく頂くことが出来るんですよ♪ さらに、…

暑くなってくると無性に食べたくなるのが揚げ物！ サクサクに揚がった天ぷらは子供にも人気高いメニューで、ビールの組み合わせにも最高ですよね。 でも、作る時間や手間がかかるうえ油から目を離せないので、まとまった時間がある時でなければなかなか作れ…

春は出会いと別れの季節。初めての環境に早く馴染もうとついつい頑張ってしまい、いつも以上に緊張して過ごしていませんか？ 帰宅するとどっと疲れが出て、食欲がなくなってしまう事もありますよね。 お花見や歓送迎会などで連日飲み歩いていると、胃腸がも…

「お菓子作り」と聞くと準備、計量、後片付けなど、何かと面倒な印象がありますよね。 子供と一緒に作ろうと思ったものの、子供が粉をこぼして散々な目にあってしまったという経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか？ そんな時は、ホットケーキミック…

桜の季節も終わり、初夏の日差しがまぶしく感じられるようになってきましたね。 冬の寒い季節に鍋料理を楽しんだご家庭では、冷蔵庫に常備していたポン酢が食卓に並ぶ機会もぐんと減ってきた事でしょう。 開封してしまったポン酢を秋まで持たせるのは難しい…

デコレーションケーキやババロアなどを手作りした時に使う生クリーム。 200ml入りで販売されている事が多いですが、使い方によっては 『半分の量が残ってしまった…』『ホイップしたもののデコレーションしきれなかった…』 など、生クリームが余ってしまい使…

「ステーキが食べたい気分だけれど、給料日前でお金が…」 そんな時はスーパーで安いお肉を買ってきて、柔らかいお肉に変身させてしまいましょう。 今回は、高級肉に劣らない格安肉を柔らかジューシーなステーキに変身させる裏技をご紹介します！ 材料は家に…

春の陽気がポカポカしてくると、食卓に並ぶメニューにも変化が現れます。 寒い季節は煮込み料理や鍋料理が多かったのに対し、暖かくなると生野菜や炒め物などが食べたくなりますよね。 さらにジトジトした梅雨時期から暑い夏には、さっぱりしたのど越しの良…

桜が満開になり、お花見シーズンが終わるといよいよ入園・入学シーズン！ 入園や入学を控えているご家庭では持ち物の準備で忙しい時期ですね。 さて、子供が初めてお母さんと離れて過ごす場所である幼稚園。期待と不安でドキドキしているのは、お子様だけで…

運動会と言えば秋の風物詩ですが、最近では台風の影響を考慮して梅雨入り前のさわやかな時期に運動会を開催する学校も多くなりました。 新年度になってすぐに迎える一大イベント！練習に励む子供たちの姿を見ると、美味しいお弁当でその努力を労いたいと思う…

カレーライスやシチュー、お鍋を作った後、中途半端に野菜が残ってしまうことはありませんか？ 残った食材は、なるべく早いうちに使い切ってしまいたいですよね。 晩御飯のおかずにしても良いですが、中途半端に残った食材だからこそ、お弁当のおかずにする…

一人暮らしや時短のお助けといえば、まず思いつくのが缶詰のおかず。 中でもサンマのかば焼きは、甘辛い味がご飯にぴったり合い、昔からの定番のおかずですよね。 最近では防災の観点からも缶詰は重宝されており、万が一の時に備えて缶詰を何種類か備蓄して…

キャベツはビタミンなどの栄養価が高く、胃にも優しいので毎日食べたい食材です。 でも、『千切りキャベツ以外の調理法があまり思いつかない…』という方も多いのではないでしょうか？ 千切りキャベツのように生でシャキシャキとした食感を楽しむのも良いです…